Gotlands Slagteri, anläggning 78 i Visby, vitesföreläggs på grund av att företaget inte har åtgärdat ett problem med föroreningar på slaktkroppar. Föroreningarna upptäcktes vid Livsmedelsverkets inspektioner på anläggningen och Gotlands Slagteri kan nu åläggas att betala 50 000 kronor per månad om problemet kvarstår.

Företaget har inkommit med en åtgärdsplan för att komma tillrätta med problemet och Livsmedelsverket kommer framöver att följa upp att åtgärderna har önskad effekt.

Kontroll av slakterier:
Livsmedelsverket kontrollerar alla slakterier, vilthanteringsanläggningar och styckningsanläggningar och har även kontrollansvar för andra större köttanläggningar – sammanlagt 350 anläggningar. Officiella veterinärer och tillsynstekniker arbetar med kontrollerna i samband med slakt. Dessa kontroller består dels av en besiktning av det levande djuret före slakt, dels en besiktning av köttet efter slakt.