Krönika – Skånemejerier
Skånemejeriers VD Björn Sederblad och marknadschef Caroline Olssons krönika på Matvarupriser.se: Visst kostar svensk mjölkproduktion. Men det är det väl värt?!
Det har väl aldrig varit så spännande att arbeta inom mejeribranschen som just nu. För ödets timme för svenskt jordbruk och svenskabönder är slagen. Allt fler svenska mjölkbönder lägger ner sin produktion och allt fler produkter under utländsk mjölkråvara strömmar in under de stora internationella bolagens varumärken. Utan att vi svenska konsumenter tänker på det. Samtidigt ökar dock medvetenheten om råvarornas ursprung kraftfullt.
Skånemejerier har en stark lokal position. Så till den milda grad att skåningarna gick man ur huse för något år sedan när Skånemejeriers produkter skulle sluta säljas till förmån för billigare varianter. Visst är pris viktigt. Men det är kvalitet, ursprung, personlighet och engagemang också. Skånemejeriers mjölkbönder blev helt överrumplade av det enorma stöd som visades. Numera är mjölkbönderna mycket närmre sina konsumenter. De visar upp sina produkter och berättar om sina gårdar i butik. De öppnar upp sina gårdar. Inte bara till vårens kosläpp utan i sommar var det helt fullt både på våra arrangemang med öppna gårdar, där barn och vuxna kan hoppa i höet, klappa kor, sitta i spännande traktorer och ställa alla sina frågor till mjölkbonden. Det finns ett enormt intresse att få veta mer. Förr var det allas kunskap. Idag är det en bristvara. Därför glädjer vi oss över detta intresse. För med intresset kommer kunskap och respekt och en insikt om att svensk mjölkproduktion är värt ett bättre öde än att dö ut. Mjölkbonden håller landskapet öppet och är navet i hela jordbruket. Korna behöver foder, veterinärer, mejeri och mycket annat. Ja, vi är många som är mer eller mindre sysselsatta i detta viktiga kulturarv.
Vi tror att konsumenterna vill ha mångfald och alternativ i butikerna. Inte bara i Skåne utan i hela Sverige. Därför satsar vi på kvalitet, nya spännande produkter och stödjer aktivt nyetableringar. Som det lilla ekologiska mejeriet i Hjo som ligger på en av de sju gårdarna och har korna precis utanför dörren. Produktionslinjerna är så korta att yoghurtarna blir krämiga utan extra tillsatser.
Visst kostar svensk mjölkproduktion. Men det är det väl värt?!
Björn Sederblad VD, Skånemejerier
Caroline Olsson Marknadsdirektör, Skånemejerier
